لتحضير بسكويت الشوكولاتة يمكنك استخدام الوصفة التالية. هذه الوصفة بسيطة ولذيذة ويمكن تحضيرها بسهولة في مدرسة نيلوفر للطبخ أو في أي مكان آخر.
خطوات الخبز:
1. تحضير الفرن: سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وغطي صينية الفرن بورق الزيت.
2. خلط المكونات الرطبة: في وعاء كبير، اخلطي الزبدة المخففة والسكر البني والسكر الأبيض معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا. ثم أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واخلطي جيدًا.
3. تركيبة المكونات الجافة: في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح معًا.
4. إضافة المكونات الجافة إلى المكونات الرطبة: أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجيًا واخلطي حتى تمتزج المكونات. ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة إلى العجينة وحركي بلطف.
5. تشكيل البسكويت: باستخدام الملعقة أو يديك، خذي قطعًا بحجم الجوز من العجينة وضعيها على العجينة. ضع صينية الخبز اترك مسافة بين قطع البسكويت لأنها ستنتشر أثناء الخبز.
6. خبز البسكويت: ضعي الصينية في الفرن لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون وينضج.
7. التبريد: بعد الخبز، أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه يبرد على صينية لبضع دقائق، ثم انقليه إلى رف التبريد.
أصبح بسكويت الشوكولاتة جاهزًا لتقديمه كوجبة خفيفة أو حلوى. هذا البسكويت لذيذ مع الشاي أو القهوة. أتمنى أن تستمتع بطهيها!