كعكة النافذة

تعتبر حلوى النافذة من الحلويات اللذيذة والشعبية في إيران. سأشرح لك طريقة الطبخ أدناه:

مكونات:

1. ۱ پیمانه آرد
2. ۱/۲ پیمانه نشاسته
3. ۱/۲ پیمانه کره یا مارگارین
4. ۱ عدد تخم‌مرغ
5. ۱/۲ پیمانه شکر
6. ۱ قاشق چای‌خوری پودر هل
7. ۱ قاشق چای‌خوری بکینگ پودر
8. ۱ قاشق غذاخوری وانیل
9. کمی پودر قند برای تزئین

كيفية التحضير:

1. تحضير الزبدة: احضري الزبدة إلى درجة حرارة الغرفة ثم اخفقيها جيدًا مع السكر حتى تصبح كريمية وخفيفة.

2. أضيفي البيض: أضيفي البيضة إلى خليط الزبدة والسكر واخلطيهم جيدًا.

3. إضافة المكونات الجافة: يُضاف الدقيق، النشا، البيكنج باودر، ومسحوق الهيل إلى الخليط ويُقلب بلطف حتى الحصول على عجينة طرية.

4. التشكيل: افتحي العجينة على سطح العمل بواسطة النشابة وقطعي الحلويات بالقوالب المرغوبة.

5. الطهي: رتبي الحلويات في صينية الفرن واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون. التزيين: بعد أن تبرد، يمكنك تزيين الجزء العلوي من البسكويت بالسكر البودرة.