Çikolatalı bisküvi pişirmek için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz. Bu tarif basit ve lezzetlidir ve Nilüfer aşçılık okulunda veya başka herhangi bir yerde kolaylıkla yapılabilir.
Pişirme adımları:
1. Fırının hazırlanması: Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtın ve fırın tepsisini yağlı kağıtla örtün.
2. Islak malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kapta yumuşatılmış tereyağını, esmer şekeri ve beyaz şekeri pürüzsüz ve kremsi bir hale gelinceye kadar karıştırın. Daha sonra yumurtaları ve vanilya özütünü ekleyip iyice karıştırın.
3. Kuru malzemelerin bileşimi: Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu birlikte karıştırın.
4. Kuru malzemelerin ıslak malzemelere eklenmesi: Un karışımını yavaş yavaş tereyağ karışımına ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Daha sonra çikolata parçacıklarını hamura ekleyin ve hafifçe karıştırın.
5. Bisküvilere şekil vermek: Bir kaşık veya elinizle hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp üzerine yerleştirin. fırın tepsisini koyun. Bisküvilerin arasında boşluk bırakın çünkü pişme sırasında yayılacaklardır.
6. Bisküvi pişirme: Tepsiyi, bisküviler altın rengi oluncaya ve pişene kadar 10-12 dakika fırına yerleştirin.
7. Soğutma: Pişirdikten sonra bisküvileri fırından çıkarın ve birkaç dakika tepside soğumaya bırakın, ardından soğutma rafına aktarın.
Çikolatalı bisküvileriniz atıştırmalık veya tatlı olarak servise hazır. Bu bisküviler çayın veya kahvenin yanında çok lezzetlidir. Umarım onları pişirmekten keyif alırsınız!